Szybka i prosta pizza z patelni
Pizza to jeden z tematów najczęściej pojawiający się na blogach kulinarnych.
Międzynarodowy Dzień Pizzy przypada 9 lutego w tym roku. Wielu z nas dałoby się nieraz "pokroić" za kawałek pizzy, nic więc dziwnego, że ten okrągły przysmak doczekał się swojego święta. Pizza to przecież tradycyjne danie pochodzenia włoskiego składające się z zwykle okrągłego, płaskiego placka z zakwaszonego ciasta pszenicznego zwieńczonego pomidorami, serem i często różnymi innymi składnikami, które następnie piecze się w wysokiej temperaturze, tradycyjnie w piecu opalanym drewnem.
Jednak dzisiaj mamy prosty przepis na pizzę z patelni, sprawdź jakie to proste;)
PRZEPIS na ciasto:
- 100g mąki
- 65 ml wody
- łyżka oliwy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przepis na nadzienie – wersja podstawowa (możemy modyfikować składniki – możemy również przygotować wersję mięsną z salami/szynką/kiełbasą lub wersje wegetariańską)
- Bruschetta pomidory + czosnek + oregano OLE!
- 2 łyżki przecieru pomidorowego z ziołami
- ¾ opakowania mozzarelli
- czerwona cebula
- listki bazylii
Wszystkie składniki na ciasto pizzy mieszamy, a potem wyrabiamy w kulę. Wałkujemy na płat wielkości patelni. Patelnię (zimną) smarujemy za pomocą pędzelka oliwą i kładziemy rozwałkowany płat. Podsmażam, aż od spodu pizza będzie zrumieniona. Obracamy i wierzch smarujemy sosem przecierem. Na to nakładamy Bruschetta pomidory + czosnek + oregano OLE!, ulubione dodatki, mozarellę i plasterki cebuli. Przykrywamy pokrywką lub drugą patelnią o podobnej średnicy (jeśli nie mamy przykrywki). Smażymy 10 min. Uważając aby spód się nie przypalił.
